1、計画の目的と意義
●幸せ実現のために
お客様に本当に喜んで頂ける店を作り上げること、そしてそれによって売上を確保し、伴に働く従業員の幸せを実現する。
お客様、従業員、生産者、各業者、経営者と地域、店を取り巻く全ての人たちが幸せになる。
そんな事業の在り方を実現することが目指すところであります。

2、事業経験
(株)焼き肉平和園に5年勤務
(株)萬珍楼(横浜中華街)に3年勤務
(株)焼き肉平和園に再入社(店長として15年勤務)
平成16年2月末退社
資格 調理師免許、ふぐ処理責任者

3、取り扱い商品・サービス
商品は焼き肉、刺身、ご飯物、スープ、定食、麺類、野菜と漬物、飲み物、デザートを120アイテム以上
顧客個別対応としてポイント制度による優待サービス
装飾品、骨董家具のポイント交換、販売
ご予約顧客完全優先
全卓TV、タッチパネル式オーダーシステム、Free Wi-Fi

4、セールスポイント
商品に関しては地元素材を重視した品質が良い新鮮なものを提供しております。
店舗は100年以上前の梁、純和風骨董建具、家具、装飾品、照明等で懐かしさと安らぎ観を演出し、
バリアフリーにより高年層の方々でも安心してご利用いただけます。
(株)焼肉平和園の独立制度1号店として出店
両親は公務員+準公務員(父=警察予備隊⇒航空自衛隊。母=日本電信電話公社⇒NTT。)

5、運営コンセプト
基本コンセプト: 「安心・安全・健康・地産地消の店」
店舗コンセプト: 「DNA的懐かしさ・心地よい隠れ家・お茶の間感覚の空間提供」(店内全面禁煙)
商品コンセプト: 「新鮮な地場産スローフード・素朴なオリジナル味付け・3世代対応型店舗構成の店」
接客コンセプト: 「やさしい接客・ほのぼの接客・顧客重視の接客」
店 舗 案 内
★営業時間 ランチタイム:午前11時30分~午後2時00分=完全閉店
ディナータイム:午後5時00分~午後10時00分=完全閉店
閉店1時間前までにご入店下さい。 (予告無く都合により早仕舞いする場合あります)

★ラストオーダー ランチ料理:午後1:30   ランチ ドリンク・デザート:午後1:45
ディナー料理:午後9:30   ディナー ドリンク・デザート:午後9:45
★定休日 毎週月曜日(祝・祭日の場合は翌平日になります)
大晦日と元旦と1月2日は休業

★住 所 帯広市東9条南16丁目1番地37
駐車スペース:店舗前4台  第二駐車場20台
★電話番号 0155-25-8888
★フリーダイヤル  北海道固定電話限定 0120-829-808 (0120-焼肉-はま屋)
★御予約 御予算に応じて御予約承ります。係員又は、御電話で 御相談下さいませ。
★ポイントカード ご希望のお客様へ発行致します。
現金1万円の御食事代で50ポイント(500円分)、200円毎に1ポイント 差し上げます。
★URL http://hamaya.com/ 
↑ページの先頭へ戻る